Моя кухня. Часть 1

Моя кухня. Часть 1
Когда-то давно, когда я еще читала журнал Ньюсвик, там выступала одна кулинарная дива, и когда ее спросили, какой предмет на своей кухне она считает незаменимым, она ответила - чеснокодавку. Я удивилась. Чеснокодавка у меня была, но я ее не то что незаменимой не считала - а старалась ей пользоваться как можно реже, когда без толченого чеснока было уж никак не обойтись, а обойтись у меня в большинстве случаев получалось довольно неплохо. Большая, красивая, с хромированными ручками - была у нее единственная проблема: для давки чеснока нужно было к ней прикладывать, прямо скажем, неженские усилия. Впрочем, о том, что с ней стало от приложения мужских, речь впереди, а пока - пятиминутка физики.
Чеснокодавка представляет из себя нечто вроде щипцов для орехов, только на одной рукоятке у ней - корзинка с мелкими дырками в дне, через которые и продавливается чеснок, а на другой - поршень, который этот чеснок продавливает. Поршень намертво закреплен, таким образом, когда он давит чеснок, он находится под некоторым углом к дну корзинки. Таким образом, вся сила, приложенная к поршню, сначала вытесняет чеснок туда, где этот зазор максимален, а потом начинает на него давить - но с весьма ограниченной плоскостью контакта. Эффект примерно такой, как если бы в меня ткнули пальцем - неприятно, конечно, но не заставит меня распасться на мелкие кусочки и пролезть сквозь сито. В общем, мы с этой чеснокодавкой достаточно мирно сосуществовали - она лежала в ящике и время от времени услаждала мои эстетические чувства, а я ее за это не выбрасывала. И так все продолжалось, пока я не поехала в Россию (и там уж купила себе нормальную чеснокодавку, ждет продолжения заинтересованный читатель. А вот и нет!)
Муж мой, избалованный за годы совместной жизни вкусной и питательной домашней кухней, сначала голодал, а потом стал предовставлять свою холостяцкую квартиру под вечеринки, на которые гости, естественно, должны были приходить со своей едой. В процессе доводки этой еды до кондиции (что-то вроде "если положить достаточно много чеснока, то уже не так важно будет, какой именно там был сыр"), чеснокодавка, по своему обыкновению, чеснок давить отказалась, к ней были приложены усилия МУЖСКИЕ, она сказала "крррр-як" и ... в общем, в предоставленной мне по приезде описи материального ущерба за номером двадцать третьим значилась "чеснокодавка, 1 шт.". Надо было строить жизнь заново, и хромированному монстру в ней места не было.
Вскоре, при очередной поездке в хламторг, мне попался на глаза еще один экземпляр славного чеснокодавочного племени. Нет, это невзрачное алюминиевое изделие тайваньского производства ничьих эстетических чувств он усладить не могло. Но - еще одна пятиминутка физики - инженерный гений неведомого тайваньского дезайнера вместо жесткого крепления подвесил поршень на шарнире, так что теперь он все время давил вниз, распределяя давление по максимальной площади контакта. Заработало!
Еще через некоторое время мы переехали. Мелкие неприятности, выпавшие на нашу долю в процессе этого переезда, заслуживают отдельного рассказа. Что могло не включаться - не включалось, что могло ломаться - ломалось. Не избежала своей участи и чеснокодавка: попав в горячие и сильные мужнины обьятия, она жалобно хрустнула и сломалась, оставив мне на память красную пластиковую деталь для прочистки отверстий в корзинке. К тому времени она уже прочно вошла в мой кухонный обиход, так что жизнь без нее мне представлялась пустой и бессмысленной, и замену пришлось искать срочно. По счастью, и на новом месте у нас достаточно близко был такой же хламторг, и замена была куплена в сжатые сроки и без потерь.
Со своей новой чеснокодавкой я живу уже полтора года, в мужские руки ее не отдаю - и знаете что? Та дива из Ньюсвика была права - предмет действительно незаменимый!